Menanam Kol Mini Atau Brussel Sprout

Menanam Kol Mini Atau Brussel Sprout Sayuran Berkandungan Lengkap

Add caption

Apa itu Brussel Sprout? Sayuran yang masih satu keluarga dengan kol atau kubis. tetapi berbentuk kecil dan menempel pada batang pohonnya, termasuk dalam kategori sayuran berdaun hijau yang mengandung antioksidan tinggi. Bentuk kubis Brussel ini begitu mini, seolah seperti miniatur kubis kebanyakan. Meskipun demikian, kubis Brussel kaya akan nutrisi asal mulanya dari Brussel Belgia sesuai dengan nama yang tersemat, sudah sejak lama masyarakat Belgia membudidayakannya, di Indonesia masih belum begitu mengenal jenis sayuran ini karena harga yang relatif mahal bagi masyarakat.

Kandungan Brussel sprout

Add caption

Karena begitu banyak manfaatnya maka sayuran ini layak untuk di kembangkan di indonesia,  Kandungan yang terdapat di dalam kol mini antarnya adalah

Kalori, Lemak, Dan Protein

Satu porsi kubis Brussel mampu menyumbang kalori, lemak, dan protein bagi tubuh. Jika ingin menurunkan berat badan, kubis Brussel bisa dijadikan makanan pendamping yang bergizi namun tetap menguruskan.

Serat

Kubis Brussel juga merupakan sumber serat yang baik. Sehingga mengonsumsi sayuran mini ini mampu menyehatkan usus, mencegah sembelit, dan menurunkan kolesterol.

Vitamin Dan Mineral

Di dalam kubis Brussel, setidaknya ada 20 vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Termasuk di antaranya adalah vitamin C, vitamin A, vitamin K, dan antioksidan lainnya.

Mencegah Kanker

Kubis Brussel dan berbagai sayuran berdaun hijau lain mengandung senyawa yang ampuh mencegah kanker. Makan kubis Brussel juga mampu menurunkan risiko penyakit jantung.

Oleh sebab itu banyak yang mencari dan harga di pasar masih tinggi karena permintaan dan masih jarang yang menanamnya sebagai komunditas sayuran yang bekualitas terbaik

Menanam brussel sprout/kol mini

Untuk bisa berhasil menanam kol brussel sprout / kol mini harus memperhatikan kondisi lingkungan tempat tumbuh, varietas, teknik menanam. Dengan perawatan dan pemeliharaan yang tepat, diharapkan akan diperoleh kol dengan tampilan krop yang sempurna. Kol yang hanya berdiameter 4 cm ini memang sayuran ekslusif yang harganya masih mahal bagi kebanyakan masyarakat Indonesia. Karena masih sedikit yang menanam sayuran unik ini, itulah sebabnya harganya masih tinggi, sedangkan permintaan sangat banyak.

Petani lokal yang menanam sayuran ini masih sangat minim. Sebagian besar yang terlihat di swalayan atau supermarket dan mereka mendapatkanya dengan cara impor. Petani yang menanam kol mungil ini masih sering mengalami kegagalan karena minimnya pengetahuan yang mereka punya.

Kendala dalam menanam brussel sprout

Kendala yang sering dialami oleh petani yaitu suhu berfluktuatif yang sering tinggi mengakibatkan tanaman ini tidak mau membentuk krop yang sempurna. Juga kondisi tanah yang kurang subur juga menyebabnya. Penanganan tanaman seperti layaknya kol biasa tidaklah cukup, butuh banyak perlakuan-perlakuan khusus supaya tanaman bisa tumbuh dengan baik.

Persyaratan Tempat Tumbuh

Add caption

Kol mungil ini berasal dari daerah berikilm subtropis sehingga memerlukan lingkungan tempat tumbuh yang dingin dan sejukmenyejukan. Untuk bisa tumbuh baik dan sempurna, tanaman ini butuh temperatur malam hari dibawah 17,9 derajat Celcius. Di wilayah tropis seperti di Indonesia, baru bisa ditanam di dataran tinggi diatas 1.000 m dpl kubis mini menghendaki curah hujan yang tinggi, tapi tidak tahan genangan air. Struktur tanah harus memiliki sistem drainase dan aerasi yang baik. Tanah bertekstur kompak, subur dengan kandungan bahan organik tinggi, ber-pH agak masam (pH optimum 6,5).

Pembuatan Semaian Untuk Pembibitan

Lakukan persemaian dengan teknis yang benar supaya hasilnya maksimal. Gunakan polybag, baki atau bedeng untuk menyemaikan biji-biji kol. Media yang dipakai untuk menyemai yaitu campuran tanah, pasir dan kompos atau pupuk kandang yang sudah matang dengan perbandingan 1:1:1.


Kemudian benih brussel sprout direndam terlebih dahulu ke dalam air panas selama 30 menit dengan suhu 50 derajat Celcius (hangat kuku). Perendaman ini dimaksudkan untuk mencegah dari serangan Xanthomonas campestris, dan dapat mempercepat perkecambahan. Benih bisa juga direndam ke dalam larutan atonik atau bawang merah yang di iris di campur air. Selanjutnya, benih-benih ditanam dengan dibenamkan ke media sedalam 0,5 cm dan selanjutnya ditutup dengan media tanam.


Menjaga kelembaban media semai dengan cara rutin disiram setiap hari. Saat penyiraman, lakukan dengan hati-hati jangan sampai media tanam terbongkar sehingga mengusik benih-benih yang sedang dalam proses berkecambah, air siraman jangan berlebih karena dapat menyebabkan bibit busuk dan tidak tumbuh.


Pada tempat persemaian harus terlindungi dari terpaan angin besar maupun guyuran air hujan yang terlalu deras. Gunakan atap plastik sebagai naungan. Dalam waktu 1-2 minggu, benih-benih sudah berkecambah. Pada umur satu minggu, kecambah harus dijarangi dengan jarak 6-8 cm supaya bibit tidak tumbuh kurus dan lemah kondisinya. Bibit akan siap dipindah ke lahan penanaman setelah bibit berumur 1 bulan -6 minggu atau sudah mencapai ketingggian 11-16 cm.

Pengolahan Tanah Untuk Menanam

Struktur tanaman kol brussel sprout tumbuh keatas dan menggendong sayuranya sehingga sedapat mungkin dipilih lokasi penanaman yang terlindungi dari terpaan angin besar atau beri tiang pendamping. Tanah yang akan ditanami bibit kubis mini harus diolah terlebih dahulu. Lakukan pencangkulan tanah untuk menggemburkan tanah. Biarkan tanah yang sehabis dicangkul terkena sinar matahari langsung. Tujuannya untuk menstiril bibit-bibit hama penyakit yang terkandung di dalam tanah. Tanah juga harus bersih dari gulma dan bebatuan yang bisa mengganggu perkembangan tanaman.


Kemudian tinggal membuat bedengan-bedengan yang mengikuti kontour lahan. Lebar bedengan cukup dibuat 1meter-120 cm, tinggi 20-30 cm dan jarak antar bedengan 30 cm. Parit-parit selebar 30 cm ini bisa menghindari terjadinya genangan air pada saat hujan dengan intensitas tinggi dan di bikin dalam.


Selanjutnya tinggal membuat lubang tanam. Tiap bedengan bisa dibuat dua baris lubang tanam dengan jarak tanam yang disesuaikan varietas brussel sprout yang akan ditanam. Bila akan menanam varietas pendek seperti Jade Cross atua Catskill, jarak tanam yang diambil 60 cm saja. Untuk varietas tinggi seperti Cambridge, jarak tanam yang dibuat sekitar 75cm.


Ukuran lubang tanam berdiameter -+20 cm dengan kedalaman -+15 cm. Tiap lubang tanam diberi pupuk dasar seperti kompos atau pupuk kandang yang sudah matang (sudah melalui proses fermentasi) sebanyak 2 genggam ditambah 5 gram NPK. Akan lebih baik ditambah 1 gram furadan untuk membasmi hama tanah. Setelah selesai, tinggal lubang tanam dibiarkan terkena sinar matahari langsung selama 24-36jam.

Penanaman Dan Pemeliharaan brussel sprout

Pilih bibit yang pertumbuhannya sempurna atau sehat. Pengangkatan bibit kol brussel harus hati-hati, jangan sampai perakaran rusak. Bibit ditanam dengan seluruh bagian akar masuk ke dalam tanah dan daun-daun terbawahnya tepat terletak di atas permukaan tanah. Isi seluruh bagian ruang lubang tanam dengan tanah sampai terisi penuh dan tanaman bisa berdiri tegak. Selanjutnya, padat-padatkan tanah sekeliling dengan tangan. Bibit yang baru ditanam ini masih perlu dilindungi dengan memberi naungan yang terbuat dari pelepah batang pisang atau daunan

Penyiraman Brussel Sprout Yang Masih Kecil

Tanaman kubis bayi ini harus menerima air dalam jumlah cukup. Bila suhu udara begitu panas, penyiraman bisa dilakukan 2 kali sehari pada waktu pagi dan sore. Seiring perkembangan tanaman yang membesar, naungan bisa diambil, tapi tetap diletakkan di tanah sekitar tanaman untuk melindungi tanah dari sengatan sinar matahari dan jatuhan air hujan bisa juga untuk menjaga suhu dan kelembabpan. Untuk tanaman yang sudah dewasa, penyiraman tidak dilakukan terlalu sering bila tanah memang benar-benar subur dan baik.

Penyiangan Lahan

Menjaga kebersihan sekitar lingkungan tumbuh tanaman. Lakukan penyiangan secara insentif, pendangiran secara hati-hati supaya tanah tetap gembur dan rapi. Untuk varietas yang sosoknya tinggi, beri pendamping sebagai penyangga supaya tak gampang tumbang karena terkena hembusan angin kencang atau sedang terjadi hujan lebat sekali.

Pemupukan brussel sprout

Semua sayuran membutuhkan pupuk dalam jumah yang banyak tapi terkontrol jumlah takarannya. Perlu diberi pupuk susulan. Bila tanaman tampak tumbuh subur, pada umur 1 minggu cukup diberi pupuk NPK atau urea sebanyak 1 gram saja tiap tanaman. Bila pertumbuhan tanaman tampak kurang subur, pemupukan dilakukan lewat media tanam juga lewat daun sekaligus, semprot pupuk lewat daun


Tujuh hari setelah pemupukan pertama, tanaman diberi pupuk lagi dengan NPK atau urea sebanyak 3 gram tiap tanaman. Pada umur 1 bulan, tanaman diberi pupuk NPK atau ureas sebanyak 4 gram tiap tanaman. Bila tanaman masih tampak kurang subur, beri pupuk daun dengan cara penyemprotan.


Saat tunas mulai terbentuk, beri amonium sulfat dengan interval pemberian 7-14 hari. Perlu diperhatikan, bila krop mulai terbentuk, pemberian pupuk nitrogen harus dikurangi atau dihentikan sama sekali karena pemberian nitrogen yang berlebih akan menyebabkan kerontokan krop, bisa juga perkembangannya tidak sempurna

Hama Dan Penyakit Brussel Sprout

Penyakit yang sering hinggap di tanaman kol brussel sprout yaitu noda hitam. Penyakit ini akan menyerang lembaran-lembaran daun yang membentuk krop. Bila terlanjur terserang akan berakibat krop penuh noda berbentuk lingkaran dan berbintik hitam sehingga pada akhirnya tak bisa dipanen karena rusak bahkan busuk. Daun-daun tanaman yang terserang akan menguning dan pertumbuhan tanaman menjadi melambat. Bila penyakit terlanjur sudah menjangkiti tanaman, segera saja dicabut dan dibakar supaya tidak menulari tanaman lainnya.


Penyakit seperti busuk hitam, busuk lunak berair, cincin hitam dan nematoda dapat dicegah dengan cara pemilihan benih tahan penyakit, melakukan rotasi penanaman, menerapkan sistem pemeliharaan dan sistem drainase yang baik. Untuk membasmi hama seperti siput, serangga, ulat dan kutu aphis dapat dibasmi dengan cara manual atau berikan garam, Terkecuali sudah sangat begitu mengganggu, baru melakukan penyemprotan insektisida seperti diazinon, malathion atau sevin.


Brussel sprout terkadang menghasilkan krop yang terbuka dan berdaun banyak sebagai pengganti krop yang bulat dan kompak. Tunas seperti ini harus di potong dan dibuang. Penyebab terbentuknya tunas ini karena kekurangan kandungan bahan organik di dalam tanah, pengolahan tanah yang kurang maksimal, penanaman yang kurang kokoh, kekurangan air dan jarak tanam yang terlalu rapat, penyebab terjadinya

Pemanenan Brussel Sprout

Add caption

Brussel Sprout sudah bisa dipanen pada umur 5-7 bulan sejak semai tergantung juga varietasnya. Krop yang melekat di bagian tunas sudah membesar dan cukup rapat kelopaknya. Krop yang akan dipanen dimulai dari yang letaknya di bagian bawah dulu terus mengarah ke atas. Kol mungil ini bisa tahan selama 7 minggu di ruang penyimpanan. Produktivitas per hektar bisa mencapai 6-8 ton.

Ini adalah kesempatan untuk meraih keuntungan karena belum banyak petani yang menanam sayuran ini